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오늘은 부산의 숨은 지역 음식,
맑고 시원한 국물로 속을 달래주는 재첩국을 소개해드릴게요.
🐚 재첩국이 뭐예요?
재첩은 조개류의 일종으로,
크기는 작지만 맛과 향이 아주 진한 조개예요.
주로 낙동강 하구나 지리산 인근 강가에서 채취되며,
부산에서는 예전부터 재첩국을 해장국이나 일상식으로 즐겨왔습니다.
특히 사상구 감전동 일대는
과거 낙동강 재첩이 풍부해 ‘재첩국 골목’이 생겨났을 정도였어요.
🍲 맛 포인트
- ✅ 맑고 투명한 국물
- ✅ 쫄깃쫄깃 작은 조개의 식감
- ✅ 부추(정구지)와 마늘이 더해져 깊은 풍미
- ✅ 느끼한 음식 다음날 해장용으로 딱!
📍 어디서 먹을 수 있을까?
요즘은 낙동강에서 재첩 채취가 어려워졌지만,
여전히 몇몇 전통 재첩국 전문점에서 그 맛을 이어가고 있어요.
● 사상 재첩국 골목 (감전동 일대)
- 예전 재첩 채취지 인근
- 30년 넘은 재첩국집들 여럿
- 국물에 밥 말아 한 술 뜨면 속이 확 풀립니다
● 부산역 인근 식당
- 여행객용 한식백반집 중 재첩국 메뉴 보유한 곳 있음
● 기장, 다대포 인근
- 수산물 중심 지역인 만큼 바다 조개 대신
재첩국 메뉴를 선보이는 식당도 가끔 있습니다
📝 같이 먹으면 좋은 음식
- 보리밥: 재첩국에 보리밥 말아 먹으면 구수함 2배
- 정구지전: 재첩국과 함께 나오는 부추전은 지방 특색 메뉴
- 김치 한 조각: 시원한 국물과 짭조름한 김치의 조화
💬 이런 분들에게 추천해요
- 숙취 해장에 좋은 국물 요리를 찾는 분
- 조개류 특유의 깔끔한 감칠맛을 좋아하는 분
- 부산의 시골 감성 한 끼를 느끼고 싶은 여행자
- 새로운 국물요리를 맛보고 싶은 미식가
✨ 마무리하며
재첩국은 부산의 바닷가가 아닌,
강변과 평야 지역에서 태어난 부산 향토 음식입니다.
다른 지역에서는 좀처럼 보기 힘든 이 맑고 깊은 국물은
부산의 한쪽 구석에 숨어 있는 소박한 진미예요.
부산의 왁자지껄한 해변과 번화가에서
잠시 벗어나 조용한 골목에서
재첩국 한 그릇 하며 속을 달래보는 건 어떨까요?
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