여행 음식
[여행]낙곱새 – 한 번 먹으면 빠져나올 수 없는 중독의 맛
추억 여행
2025. 5. 2. 07:23
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오늘은 부산에서만 제대로 맛볼 수 있는 중독성 갑 매운맛 음식,
바로 낙곱새를 소개해드릴게요!
이름만 들으면 ‘뭐지?’ 싶을 수 있지만,
한 번만 먹어보면 헤어 나올 수 없는 그 맛!
여러분도 곧 알게 되실 거예요.
🍲 낙곱새란?
낙곱새는
- 낙지
- 곱창
- 새우
이 세 가지 재료가 매콤한 양념 속에 함께 끓여 나오는 국물 요리예요.
부산 지역에서 시작된 메뉴인데, 지금은 전국적으로도 인기를 끌고 있죠!
쫄깃한 곱창, 탱글한 새우, 야들야들한 낙지에
양파, 대파, 당면, 콩나물 등 각종 야채가 푸짐하게 들어가서
식감, 향, 맛… 어느 하나 빠지는 게 없습니다.
🔥 이 맛의 중독 포인트
- 매콤하면서도 감칠맛 폭발하는 양념
- 곱창의 고소함이 국물에 우러나와 감칠맛 두 배
- 새우와 낙지가 익으며 탱탱한 식감을 더해요
- 마지막에 밥 비벼 먹는 마무리까지 완벽!
특히 밥 비빔용 김가루와 참기름을 따로 주는 집도 많은데요,
국물 한 숟갈에 밥 비벼서 김까지 싸 먹으면…
그야말로 "인생 매운맛"의 정석입니다.
📍 낙곱새 맛집 지역 추천 (부산 기준)
- 부산진구 서면 일대: 낙곱새 맛집이 몰려 있는 대표 지역
- 부산대, 경성대 근처: 학생들 사이에서 인기 폭발! 저렴하고 양 많음
- 남포동/자갈치 근처: 관광객도 많이 찾는 지역, 비교적 다양한 스타일
- 수영/광안리 쪽: 곱창 베이스를 강조하는 프리미엄 스타일 낙곱새집도 많아요
요즘엔 포장이나 밀키트 형태로도 많이 팔아서
여행 가실 때 숙소에서 야식으로 먹는 낙곱새도 정말 꿀맛이에요.
✨ 낙곱새, 부산의 매운맛 문화
낙곱새는 단순한 음식이 아니라,
부산의 매운맛 감성이 담긴 메뉴예요.
삼삼오오 모여서 불 앞에서 낙곱새 끓여가며
"매운데 자꾸 손이 가~"
이 말, 진심으로 공감하게 되실 거예요.
지친 여행 도중에 자극적인 한 끼가 필요하다면?
낙곱새만 한 게 없습니다.
마무리하며
부산에서 낙곱새는 그냥 음식이 아니라
사람을 끌어당기는 마성의 매운맛이에요.
한 번 먹어보면, 꼭 다시 먹고 싶어지는 그 맛!
부산에 오셨다면, 낙곱새 한 그릇 꼭 도전해보세요 :)
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